О чем фейк: В России запретят пиво крепостью выше 12 градусов в связи с разработкой нового ГОСТ. Об этом сообщается в Telegram.
Как на самом деле:
Потребителям будет доступен точно такой же спектр пенных напитков, как и до обновления ГОСТ. Вся «революция» сводится к переименованию: соответствующую продукцию с более чем 12 % алкоголя переклассифицируют в «пивные напитки», а часть современных пивных напитков с новыми видами солода (гречишным, ржаным, из проса и т. д.) получит статус пива.
Само пиво в привычном понимании — в том числе и крепкое — по сути не исчезнет, а будет продаваться под чуть иным названием и маркировкой.
Новый ГОСТ, над которым несколько лет работал Союз российских пивоваров, в первую очередь расширяет перечень допустимых солодов и вводит более осмысленные технические требования. Лимит до 20 % несоложеного сырья в рецептуре несущественен — в слепой дегустации, как отмечают эксперты, никто не отличит «чистосолодовое» пиво от напитка с 20 % добавки. Серьёзных изменений в качестве продукта или ударов по отрасли не предвидится: переработать рецептуру, напечатать новые этикетки и подготовиться к техническому регламенту (его принятие пока откладывают) удастся без проблем.
